(HELP) je vais faire une PIZZA MAISON pour la 1re fois

Je viens d'avoir un appart, ma mère m'a donné un petit four à pizza.

Vous pouvez me donner une recette de pâte à pizza ceux qui en font svp?
J'ai farine, levure boulangère, sel, et pour la pizza j'ai mozzarella, emmental, sauce tomate et jambon.

ben tu mélanges farine eau levuer et t'ajoutes le sel ensuite et tu pétris puis laisse reposer

Le 13 novembre 2024 à 09:42:01 :
ben tu mélanges farine eau levuer et t'ajoutes le sel ensuite et tu pétris puis laisse reposer

Sel en dernier? combien de temps je laisse reposer ?

sel en dernier
6h de repos
préferer levure achetée en boulangerie

mon secret pour la 4 fromages : la fourne d'ambert
sauce boite "Mutti"+herbes

Pate a pizza 1,5e plus rapide.

Une chèvre miel pour moi

Tu as internet pour trouver !

Franchement je suis ok pour faire une pizza maison mais rien à foutre la pâte je l'achète toute faite c'est trop galère à faire quand t'es une merde en cuisine

Le 13 novembre 2024 à 11:39:56 FionDetruit a écrit :
Franchement je suis ok pour faire une pizza maison mais rien à foutre la pâte je l'achète toute faite c'est trop galère à faire quand t'es une merde en cuisine

C'est ultra simple et rapide pour le coup, et ça change vraiment la donnehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/26/7/1530476579-reupjesus.png

Recette patte a pizza sur chatgpt , ça marche à chaque fois pour moi

Le 13 novembre 2024 à 11:41:05 :

Le 13 novembre 2024 à 11:39:56 FionDetruit a écrit :
Franchement je suis ok pour faire une pizza maison mais rien à foutre la pâte je l'achète toute faite c'est trop galère à faire quand t'es une merde en cuisine

C'est ultra simple et rapide pour le coup, et ça change vraiment la donnehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/26/7/1530476579-reupjesus.png

Nan chaque fois que j'ai essayé elle était ratée du coup la pizza était gâchée

avec un robot la pate je la fais en 10 mn
pour 5 pizza

450 g de farine
environ 10 à 20 cl d'eau
une cuillère à café rase de sel
levure un bloc huile d'olive 4 cuillère à soupe

je mets tout, sauf l'eau, je melange un peu et je rajoute l'eau au fur et a mesure et je laisse lever 1h
ta pate doit pas coller au doigt mais ne doit pas etre sèche,

Regarde un tuto pour pétrir à la main par contre comme t’as pas le coup de main pétris la au moins 15min plutôt que les 10 préconisées sans quoi ça ressemblera à de la pâte à sel.

+ utilises un rouleau/bouteille en verre pour abaisser ta pâte tu va trop galerer à la main surtout que tu as certainement de la farine ménagère de base donc peu élastique.

mes 2 pizzas maison, si ça peut te donner des idees :
(4fromages fourne d'Ambert) + epicée (poivrons/merguez)
https://image.noelshack.com/fichiers/2024/46/3/1731494697-20241009-194404.jpghttps://image.noelshack.com/fichiers/2024/46/3/1731494727-20241009-194349.jpg

Le 13 novembre 2024 à 11:45:43 :
mes 2 pizzas maison, si ça peut te donner des idees :
(4fromages fourne d'Ambert) + epicée (poivrons/merguez)
https://image.noelshack.com/fichiers/2024/46/3/1731494697-20241009-194404.jpghttps://image.noelshack.com/fichiers/2024/46/3/1731494727-20241009-194349.jpg

Putain je les déglingue

T'as un Ooni l'op ?

Le four monte à combien ? En sachant ça tu peux savoir quel type de pizza faire.

J'ai vu 6h de fermentation en haut
Plus c'est long mieux c'est en général, mais je pense que commencer par une "pizza tonda romana" avec fermentation de 12h c'est pas mal.

Le 13 novembre 2024 à 11:45:43 Vinasseux a écrit :
mes 2 pizzas maison, si ça peut te donner des idees :
(4fromages fourne d'Ambert) + epicée (poivrons/merguez)
https://image.noelshack.com/fichiers/2024/46/3/1731494697-20241009-194404.jpghttps://image.noelshack.com/fichiers/2024/46/3/1731494727-20241009-194349.jpg

Ta copine aime pas les olives?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/26/7/1530476579-reupjesus.png

Ta copine aime pas les olives?

y'a de ça

Le 13 novembre 2024 à 11:55:21 Vinasseux a écrit :

Ta copine aime pas les olives?

y'a de ça

Ahihttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/26/7/1530476579-reupjesus.png

Par contre elles sont magnifique, tu la fais comment ta pâte et tu utilise quoi pour la cuisson?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/26/7/1530476579-reupjesus.png